クール・ド・ボルドー 〜第6号〜

愛知県知多郡東浦町石浜芦間66-1
電話:0562-83-3335
販売:9時〜20時
喫茶:9時30分〜19時 
オーダーストップ:18時30分
火曜休み 駐車場有り    



     〜3周年!感謝祭のご案内〜
10月25日〜26日の二日間、1000円以上お買い上げのお客様に、クール・ド・ボルドー新発売の「ふんわりマドレーヌ(紅茶、抹茶)の詰め合わせ」と「イートインでご利用いただけるドリンク券」をプレゼント!

     ゚・*:.。..。.:*・゜ヽ( ´∀`)人(´∀` )ノ・゜゚・*:.。..。.:*

クールさんよりメッセージをいただいたのでご紹介します。
「イートインではポットティーを始めようと思っております。定番のアールグレイ、ダージリンに加え、フレーバーティーで、ベリーガーデンティーと スウィートホワイトピーチティーの4種です。カップ2杯分でゆっくりおくつろぎいただけたら・・・と思っております。」

クールさん☆3周年おめでとうございます!
美味しいケーキとあたたかい紅茶でほっと一息ティータイム。いいですね〜、私もまったりしたいです。最近の新聞にありましたが紅茶を買い求める男性が急増だそうで、禁煙を始めた人がコーヒーを飲むとタバコを思い出すので紅茶に切り替えたそうです。時代の流れね〜…おっと話がそれました。

ポットティーはゆっくりくつろげるので大好きです。美味しいケーキと一緒にいただきたいと思いますのでまた行きますね、よろしくお願いいたします。ありがとうございました!

クール・ド・ボルドー 〜第5号〜

愛知県知多郡東浦町石浜芦間66-1
電話:0562-83-3335
販売:9時〜20時
喫茶:9時30分〜19時 
オーダーストップ:18時30分
火曜休み 駐車場有り    



   〜おかげさまで2周年!感謝祭のご案内〜
 10月26日から28日までの三日間、1000円以上お買い上げのお客様に
 クール・ド・ボルドーえりすぐりの焼き菓子詰め合わせをプレゼント!

この写真にある焼き菓子の中から7品ほどセレクトされます。どれが入っているかはお店の方におまかせくださいね。

「クール・ド・ボルドー第1号」は1周年感謝祭のご案内をさせていただいたのでした。
はやいものでもう2周年になるんですね(私にとってあっという間の1年でした!)。クールさんは1周年感謝祭のころからニュースレター(クール新聞)を書き始め、こつこつと継続され今も続いています。オススメや次回予告商品&お店のこと等がイラスト入りで、しかもケーキも店主の似顔絵もすべて手描きですからかわいい!きっとこれを楽しみに来店され、手に取るお客様もいるはず、と思います。
今回の感謝祭は、チラシを大量に作ってまいての宣伝はされていません。店内で感謝祭のご案内をしたりニュースレターに書いたり、地元の広告新聞の一枠にそっとご案内しただけです。だから本当に日頃から通ってくださるお客様に、常日頃の感謝の気持ちを込めてのプレゼントです(そっとご案内なのに、聞いてしまったら紹介したくなるのがこの私)。

私の焼き菓子一押しはレモンケーキ!写真にも写ってる黄色い袋のです。
子どものころ、ケーキ屋さんにあった懐かしのレモンケーキ!美味しいわよ〜(^o^)/

クール・ド・ボルドー 〜第4号〜

クール・ド・ボルドー
愛知県知多郡東浦町石浜芦間66-1
電話:0562-83-3335
販売:9時〜20時
喫茶:9時30分〜19時 
オーダーストップ:18時30分
火曜休み(2月13日は営業いたします) 駐車場有り    


〜「BIGクール」のご紹介〜


クール・ド・ボルドーのオーナー杉野さんは、お子さんの誕生日ケーキにいつものデコレーションでなく何か変わったものを作ろうと、お店の看板商品“クール”のBIGサイズに挑戦。
ボリュームはなんとクール16個分!見事大うけだったそうです。
看板商品“クール”はクリームをスポンジでふんわりと包んだものですが、この“BIGクール”は注文に応じてイチゴとクリームの層にすることもできるそうです。きっと切った断面がきれいなんでしょうね〜。今後は店頭で予約販売されるそうです。
この写真は店員さんのご主人の誕生日ケーキに作ったもので、写真用にチョコで文字を入れをしました。とにかくふんわりソフトなこのケーキ、ラッピングしてそおっと持ち帰ることはできますが、入れた文字がくずれるかも?!というわけで、
○前もっての予約が必要
○文字入れはできない、ということです。
お持ち帰りしてラッピングをはずしてから、デコペンで書くという手もありますね。
値段は2000円からです。詳しくはお店の人にご相談ください。(*^_^*)

〜米粉のケーキ「クールブラン」のご紹介

10月19日に試作段階だった米粉のケーキが完成、今は店頭販売されています。
アレルギーのことを考えて作られたこのケーキ、小麦粉の代わりに米粉を、卵の代わりに乳性蛋白を使用し、普通のショートケーキのようにイチゴをはさんでクリームで飾ってあります。同じ場所で全てのケーキを作っているから、小麦粉と卵を完璧に除去することは出来ないけど、それぐらいなら大丈夫!っていう人もいるでしょう。
もしかしたらカロリー低めかな?太り気味の我が夫にいいかも?
写真が暗くてゴメンナサイ!真っ白できれいなケーキです。ぜひお店で見てください♪

さて次は「だちょうプリン」の予告です。

東浦町の隣、知多市にある「愛知オーストリッチパーク」の代表、森田さんにお話をうかがいました。

森田さんは無農薬のお米を作っています。農薬を使わないから毎年虫と雑草との闘いだそうです。まわりの農家から、なんでそんな大変なことをするのか、農薬を使えば楽なのに、と言われるそうです。それでも森田さんは農薬を使いません。安全で安心できてしかも美味しいんだ、と自信を持って話してくださいました。
そんな森田さんのだちょうは健康で元気に育ち、美味しい卵を産むようエサもご自身で選び、作って与えています。そしてその卵を使ってクール・ド・ボルドーさんがプリン作りに挑戦、まもなく販売されるそうです。
試作品を食べさせてもらったら、それはもう味はまろやかふわとろプリン!だちょうの卵は火を通しても固まりにくいので、まるでババロアのようなやわらかさです。「だちょう 卵」で検索するとたくさんヒットするんですね。だちょうのお肉は低脂肪・低カロリーなのに栄養価が高い、ということがいろんなサイトに書いてありました。ということは卵もヘルシー?かもしれませんね。(^^♪

  そっと近づいて撮影・・
  逃げられた!

驚かせてごめんね。見上げるぐらい背が高く、目が大きくてかわいかったのですが、すごく怖がりで、カメラのカシャっていう音でワーっと逃げていきました。
すごいダッシュ力、本当に足が速のね、迫力です。森田さんにお会いして、ますますだちょうプリンが楽しみに!ありがとうございました。(#^.^#)

クール・ド・ボルドー(第3号)と知多メディアス

クール・ド・ボルドー
愛知県知多郡東浦町石浜芦間66-1
電話:0562-83-3335
販売:9時〜20時
喫茶:9時30分〜7時 
オーダーストップ:6時30分
火曜休み 駐車場有り    アルバイト募集中!

12月15日までにクリスマス用ケーキの予約をすると、もれなく手作り生チョコ6個入りを
                                              プレゼント。
12月20日〜1月5日/期間中は販売コーナーのみ営業となり、
                             喫茶コーナーはお休みとなります。
日の出年末年始:12月31日午後6時まで営業。 1月1日お休み。 1月2日より通常営業。



12月14日午後4時からの番組でお店が取材されるんです!
「ちたまる」(知多半島情報番組)
木曜日夕方4時から5時のみサイトで生放送が見れます。→コチラよ!
ケーブルテレビの知多メディアスネットワークさんがクール・ド・ボルドーさんを取材します。しかもその様子をネットで見れるそうです。ということは、全国どの方でも見てもらえるんですね、すごい!しかも生放送!
(1時間番組の何分からかはわからないのでごめんなさい。m(__)m )


クール・ド・ボルドーさんとメディアスさんの打ち合わせを取材する私。


クリスマスケーキの話をするみたい。


クールで物静かなパティシエと元気いっぱいの奥様で打ち合わせ。「生放送なので何か一言考えておいて下さいね。」と言われ、「えっ!?」と驚くご主人。( 影ながら応援!)
私はまだネットでテレビを見たことないです。よくCMでやってますね、ケータイでも見れるとか。すごい世界になってますなあ・・・。
Web制作会社に勤めてるけど、日々の進化について行けてません。
いやいや、楽しまなくちゃね!

ひらめきこちらもどうぞ!
10月17日知多メディアスネットワーク

クール・ド・ボルドー 第2号

〜おかげさまで1周年!感謝祭のご案内〜
10月20日から30日までの期間中、1000円以上お買い上げのお客様に
     当店自慢の焼き菓子の詰め合わせをプレゼント!

クール・ド・ボルドー
愛知県知多郡東浦町石浜芦間66-1
電話:0562-83-3335
販売:9時〜20時
喫茶:9時30分〜7時 
オーダーストップ:6時30分
火曜休み 駐車場有り    アルバイト募集中!


今行われている1周年感謝祭で、1000円以上買うともらえる焼き菓子の詰め合わせは
毎日限定50個で前半戦はマドレーヌの詰め合わせ、後半戦の今はクッキー4種類の詰め合わせです。かわいい箱入りなのでちょっとしたプレゼントやお土産にもいいかも。


秋といえばおいも。おいものパイです。スイートポテトをパイで包み焼き、カスタードクリームとサツマイモの甘露煮がトッピングされてます。
このお店の季節ごとに作られるケーキは、トッピングと中身が同じ素材を使って、違う食感が味わえるようになっているので楽しめます。どれも甘さ控えめなので、できればいくつもたべたい。しかしカロリーは気にしないと。(>_<)


デコレーションケーキを作ってます。さすが職人さん!と思ったのは、手際の良さ。


クルクルっと回して手がなめらかにスーっと動く。同時にいくつも作ってるんだけど次から次へ、デジカメでパシャっと撮る間にクルクルスーです。


生クリームは硬めにツノがぴんと立つくらいだと思ってたら違いました。
ポタっとするぐらいやわらかい。この生クリームはやわらかくていい種類だそうです。
だからふんわりしてて美味しいのね。
そう話してる間に全部作り終わってしまった。
無事写真は撮れたかしら?って内心ヒヤヒヤでしたわ!


おめでとうケーキに名前を入れています。
同じ誕生日の人が何人もいるのね、不思議でステキです。
これはフルーツタルト、他にチーズケーキやハート型デコレーションの人もいました。
私の娘(お肌荒れタイプ)の誕生日には生クリームをとっても少なく、薄く塗ってくださいって注文しました。そしたら見事に薄くても美味しく、きれいなケーキを作ってもらえました。
お肌が荒れるなら食べさせなきゃいいんだけど、私のエゴですね、一緒に食べたかったんです。もちろん食べる量は少なめにしましたが、無事お肌は荒れずにすみました。
相談にのってもらえるケーキ屋さんに感謝です。ありがとうございました。


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書いた記事数:1080 最後に更新した日:2017/04/14
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